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심황은 간 손상을 확인합니다
워싱턴: 세인트루이스 대학교의 새로운 연구에 따르면 카레에 톡 쏘는 맛을 내는 화학 물질이 지방간 질환으로 알려진 진행성 상태로 인한 간 손상을 예방하거나 치료할 수 있다고 밝혔습니다.
화학 물질인 커커민은 수천 년 동안 중국인들이 전통 약을 만들기 위해 사용했던 식물인 강황에 함유되어 있습니다.
최근 연구에서는 비알코올성 지방간염(NASH)이라고 하는 점점 더 흔한 종류의 지방간 질환에 대처할 수 있는 가능성을 강조했습니다.
내 연구실은 간 섬유증의 분자 메커니즘을 연구하고 이 간 손상을 예방하고 치료할 수 있는 자연적인 방법을 찾고 있다고 Saint Louis Varsity의 Anping Chen이 말했습니다.
높은 수준의 렙틴은 간 섬유증의 주요 특징인 간 성상 세포를 활성화합니다. 연구원들은 다른 활동 중에서 커큐민이 간 성상 세포 활성화에 대한 렙틴의 영향을 제거하여 간 손상의 발달을 차단한다는 것을 발견했습니다.